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2008年1月24日 (木)

釧路 鳥松 ザンギ(鳥のから揚げ)

P1130755元祖ザンギの店、鳥松。15席程のカウンターのみの小さなお店。入るとお客さんは誰も居ない。少々不安になりながらもザンギ(骨付き)\500を注文。店の奥で仕込んでカウンター横で揚げた。

P1130757メニューはシンプルに鳥メニューばかり。焼酎のお湯割りを注文したら「どのくらい入れますか?」と聞かれ、お願いした後にメニューを見ると値段が書いておらず益々不安に。

P1130764P1130762そしてこれが1人前。結構なボリューム。が、食べると軽い衣でモサモサと食べてしまった。

P1130760鳥の身にはビール等で下味処理をし、衣は片栗粉。他の店ではニンニクを使用するらしいが、ここのは入っていない。少しスパイシーなウスターソース?のタレがまた食を進ませる。 

P1130765箸の横の紙は手を拭いたりガラを包むのに使うらしい。お腹一杯だったはずなのにみるみる間に完食してしまった。そして恐ろしかったお会計は\800!大満足でござるぞっ!

P1130763楽しんでいる間にもどんどんオジサンはザンギを揚げ、どんどん電話がかかり、どんどん入れ替わり立ち代り酔っ払いがお土産を買い求めに入ってくる。

P1130766ガラガラっと扉を開けて「骨無し2、ザンギ1」などと大きく叫び、カウンターにグデッと座って待ち、蒸れないように包装してくれた包みを千鳥足で持って帰る。これが釧路人なようだ。

北海道釧路市栄町3丁目1 0154-22-9761 17:00~24:30 日休み   

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