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2008年1月25日 (金)

旭川 らぅめん青葉 ラーメン 

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P1130868旭川ラーメンは細麺に醤油、表面は冷めにくいようにラードで覆われているのが特徴。カメラを近づけても湯気で曇りません。以前、横浜ラーメン博物館にも入っていたらぅめん青葉へ。

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お子様ラーメン\630、普通は\700。ここのスープは豚骨、鶏ガラの他に利尻昆布、鰹節、煮干し、各種野菜を入れ、沸騰させずに弱火で煮出したもの。あっさりしていて食べやすい。

P1130870P1130913お店では常温保存可能でスープはそのまま温めるお土産\400も購入可能。

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