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2007年5月26日 (土)

八丈島の明日葉(あしたば)

Dsc08493縁がありまして、八丈島から空輸されてきた明日葉をいただきました!この時期の八丈島産あしたば、美味しいんですよっ。いただいた物はまた極上品。断面が黄色い汁が出てくる新鮮なもの^^

Dsc08496で、普段はゴマあえやゴマドレッシングが多いのですが、湯がいた後に色々やってみました。手前からゴマドレ&ゴマ和え・ポン酢、マヨネーズ和え・醤油&おかか、煮びたし。

結果:クセが強いのでゴマかポン酢が合うようです^^;

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